Vinařství Pelánek se vyvíjí postupně od roku 1997 a je charakteristické svým osobním přístupem a rodinným
zaměřením.
Veškeré práce na vinicích jsou prováděny námi vlastnoručně po celý rok, s velice nízkým procentem zásahu těžších
strojových technik, což podporuje ekologii a udržitelnost tratí a jedinečný tradiční chuťový charakter našich vín.
Vinařství je navíc zařazeno do systému Integrované produkce, která omezuje používání chemických látek při pěstování
révy vinné.
Naše hrozny pěstujeme na tratích rozkládajících se v okolí vinařské obce Novosedly na Jižní Moravě. V současnosti
vlastníme a obhospodařujeme téměř 2 hektary vinic.
Zatímco viniční trať Kamenný vrch se chlubí dlouholetou historií a stářím přes 40 let, 20% naší produkce pochází z
vinic nově vysázených postupně od roku 2010.
Největší plochu zaujímají odrůdy Ryzlink rýnský, Sauvignon a Veltlínské červené rané. Dále s úspěchem pěstujeme Chardonnay, Ryzlink vlašský, Svatovavřinecké, a nově také odrůdy Solaris a Cabernet Cortis.
Vína skladujeme ve sklepě ve Velké Bíteši, malebném městě se strategickou polohou u dálnice D1, a tedy snadnou
dostupností z Prahy (1,5 hodin autem) i Brna (30 minut).
Sklep byl dostavěn v roce 2007 a skýtá ideální prostředí pro rodinné oslavy, přátelská setkání i firemní večírky.
Nabízíme pronájem prostor sklepu pro společenské akce, řízené degustace i prodej sudových i lahvových vín.
Příjemným zpestřením je i prodej medu, jehož výrobou se zabýváme v dalších volných chvílích.
Vybraná vína jsme pro vás nalahvovali. Zakoupit u nás lze i vína sudová, která lze nově zakoupit i ve formě "bag in box". Pro jakékoli specifičtější informace nás neváhejte kontaktovat emailem nebo telefonicky, a pokud budete mít cestu k nám do sklepa osobně, s potěšením vám vína nabídneme k ochutnání a poradíme s výběrem.
Přijďte se k nám podívat, jak si výrobu vín užíváme, a jak k vínům v našem vinařství přistupujeme. Ke každé nalité skleničce nabídneme popis celé cesty dané odrůdy od kořínku vinné révy přes bobule a šťávu až k vám do skleničky, a jak se to vše v tak lahodné víno proměnilo.
Přátelská setkání ve vinném sklípku jsou ideální formou oslavy jakékoli příležitosti. Dle vašeho přání můžeme váš pobyt obohatit degustací našich vín i něčím na zub. Zvolená vína jsou pro vás následně dostupná k volné konzumaci po zbytek večera. Kapacita až 25 osob, minimální počet 10. Těšíme se na vás!
Krom vinohradů opečováváme i stále se rozrůstající pilná včelstva. Kvalitní med přímo od našich včel je k dostání v tekuté i pastované formě.